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首届“广东好大米十大品牌”揭晓 邓海光副省长为获奖企业授牌
2017-03-03 11:13 来源:南方日报
 

还在为大米好不好发愁?让专家来帮助你寻找答案吧!3月2日至3日,首届“广东好大米”交流会暨授牌仪式在云浮罗定举行,省、市相关领导、稻米产业专家学、省内企业代表及五常市相关代表等200多人出席。会上,“广东好大米”共识正式发布,并评出首届“广东好大米十大品牌”等多个奖项,进一步提高了南派大米影响力。

“寻找好大米”推动广东水稻产业品牌建设

去年9月,由广东省农业厅指导、南方报业集团主办、南方农村报社及广东省南方三农咨询服务中心(三农研究院)承办“寻找广东好大米”活动正式启动,旨在通过政府指导,企业参与,媒体宣传推介,专家、消费者互动等环节,打造一批具有广东特色、展现现代农业科技成果、受到广大百姓信赖赞誉的大米产品,并推动广东大米企业强化质量意识、竞争意识和品牌意识,提高市场竞争力,加快实现现代农业强省的目标。

经过四个多月的筹备,寻找广东好大米组委会经过企业报名、记者实地走访调研、组织“品饭师”及普通消费者试吃评选、专业检测机构“盲测”大米关键数据、专家组委会综合打分等过程,评选出了首届“广东好大米十大品牌”“广东好大米特色产区”等多个奖项。据介绍,南方农村报社先后派出精锐记者300多人次,前往全省13个稻米产区实地探访广东优质大米生产基地,先后刊发寻找好大米踪迹的原创报道100余篇,从源头了解大米种植环境、生长过程、加工技术等情况;并派出记者跨省,前往黑龙江五常市采访、调研,寻找北派大米成功的“基因密码”。专业品饭师由广府文化学者饶原生、南方都市报首席记者、《舌头上的中国》顾问闫涛等美食达人组成,2月20日在广州对参评的全省13个产区49种稻米进行了试吃品鉴。

3月3日上午,广东省人民政府副省长邓海光出席活动并为获奖的“首届广东好大米十大品牌”企业授牌。

南方报业传媒集团副总经理姜晖在授牌仪式上表示,好山好水出好米,罗定稻米香四方。罗定地处两广交汇地带,拥有广东最大的红土盆地,田园美丽如画,稻耕文化深厚。罗定有优越的生态环境,有市委市政府的正确引领,加上罗定大米企业不断创新机制,创新营销,这一系列因素造就了“罗定稻米、粒粒如玉、绿色健康”的声誉。如今,罗定稻米品牌荟萃,成为了省内稻米行业的标杆。2016年,罗定稻米荣获“中国十大大米区域公用品牌”称号,这是广东目前唯一获得这一个称号的县市。选择在罗定举行“广东好大米”授牌仪式,也是想为进一步擦亮罗定稻米品牌,提升南派大米影响力,挖掘广东优质稻米文化,推动广东大米品牌建设作出努力。

广东省农业科学院水稻研究所所长王丰在产业交流会上表示,随着我国大米产业的发展,政府部门和市场主体的品牌意识不断增强,以品牌为引领,提升大米品质,增加有效供给,实现价值链升级,已经成为业界共识。当前,高端化、个性化、差异化需求使我国大米产业进入了转型升级的关键时期,对品牌建设的需求越来越迫切。推进大米品牌建设,要做强企业品牌,充分发挥龙头企业的示范带动作用,支持企业与农户共同培育塑造品牌;要强化科技支撑,转变大米产业发展方式,提品质、创品牌,为产业绿色发展提供有力支撑。

王丰对接下来的优质稻米品牌打造提出几点建议:一是走好高品质路线;二是要突出广东丝苗米的特色,塑造广东大米独特的形象;三是选准好品种,抓好品种的提纯复壮,确保产品外观和内质的均匀一致性;四是要用工匠精神去打造和稳定品牌稻米的质量;五是要生产出消费者放心的产品;六是要构建“政府-研发机构-种企-农户-米企-消费者”联动协创平台,促进水稻产业协调发展。

活动主办方表示,发现广东好大米,就是发现广东之美;讲好广东大米品牌故事,就是唱响广东农耕文化好声音。第二届寻找“广东好大米”活动也要接着举办,南方报业传媒集团拥有报(系列报刊)、网(南方网)、端(南方新闻客户端)优势,除了常规新闻报道,还将通过视频、图文直播等多媒体手段, 给今后的“寻找广东好大米”活动予全方位支持,对评选出来的真正的好大米进行立体包装和多渠道推广,服务好种植者和消费者。

好大米标准:感官食味品质占七成

除了重金属、关键营养指标等数据外,首届“广东好大米”评选还有何标准?对此,3月2日下午,广东省农科院周少川教授在广东大米产业发展交流会后,宣读了“广东好大米”共识。

共识分为三条:一是米粒细长,米饭清香,饭粒完整油分足;二是米饭爽滑,软硬适中,软而不粘;三是饭味足,热饭冷饭口感、饭味变化小。

据介绍,共识起草标准是以黄华占(中上等,80分)和美香占2号(上等,90分)为评分对照样本(基准米),样品米的外观品质、理化品质、感官食味品质指标评分标准分别为10、20、70分,总计100分。

罗定市市长黄天生对于“广东好大米”共识表示赞赏。他在“寻找广东好大米”专家调研会上指出,稻米产业是罗定农业发展的主导产业。近年来,罗定市注重消费需求,注重市场导向,注重质量效益,积极探索转变发展方式,致力促进稻米产业化发展由数量为主转向数量与质量并重。目前,打造了“亚灿米”、“聚龙米”、“青洲米”等一批稻米名牌产品。自2012年以来,每年10月23日举办的“罗定稻米节”也在省内及周边地区颇具影响力。

黄天生称,下一步,罗定将紧紧抓住深入推进农业供给侧改革的有利时机,以现代农业园区为依托,以农业龙头企业为带动,在附城、华石、苹塘、素龙、双东等镇街一带,建设集生产、加工、研发、文化产业、物流、互联网+、配送、交易与三产融合的现代农业产区,全面推进南方山区优质(有机)稻米示范基地建设,带动粮食生产转型升级。

广东丰智昌顺科技有限公司(亚灿米)负责人李润东表示,要保证好大米的感官食味品质,就必须提高水稻质量。据介绍,其公司在罗定市租种了1200亩水稻,他们自费请日本和欧盟的检测机构,按照国外标准对产品质量进行检测。“光这个检测费,每年就要多出近20万元”。

台山市粮食购销总公司相关负责人表示,“珍香”大米,米粒细小、口感香滑,软而不腻。虽在2014年落选广东名米,此次却光荣上榜,充分说明当地主管部门近年来已经开始重视台山大米品牌建设,下一步企业也将继续努力,让台山大米真正走出台山,走向市场。

罗定市稻香园农业发展有限公司负责人称,为保证原粮的品质,聚龙米采用公司+基地+农户的模式,建成大面积的绿色水稻种植基地,全程严格按照《绿色水稻种植技术规程》种植生产,确保了产品的优良品质及质量安全,更好地为大众的健康服务。公司立志打造最受欢迎的中国环保绿色食品“聚龙”品牌。

对此,获授“首届广东好大米十大品牌”的广东源泰农业科技有限公司负责人吴旭祥则表示,“广东好大米”标准共识容易操作,容易推广,也是这次活动中各位品饭师与试吃人员能够客观、公平、公正品评的准则。源泰稻米立足于湛江市雷州东西洋22万亩洋田水稻种植,这里山清水秀、天蓝地绿,空气清新,自然环境优越,好地出好米!源泰公司将一如既往专注优质稻米的生产与供应,坚持绿色、健康、生态、安全、共享理念,发挥公司全产业一体化综合优势,为大家吃得安全、吃得健康、吃得幸福服务!

附一:广东好大米共识(试行)

1. 米粒细长,米饭清香,饭粒完整油分足;

2. 米饭爽滑,软硬适中,软而不粘;

3. 饭味足,热饭冷饭口感、饭味变化小。细则: • 以黄华占(中上等,80分)和美香占2号(上等,90分)为评分对照样本(基准米)。 • 样品米的外观品质、理化品质、感官食味品质指标评分标准分别为10、20、70分,总计100分。

(一)外观品质指标10分垩白度(%):分别为≤1、1.01-3、3.01-5、>5.0四个等级,各等级对应的分数分别为5、3、2、1分。垩白粒率(%)分别为≤10、10.1-20、20.1-30、>30四个等级,各等级对应的分数分别为5、3、2、1分。

(二)理化品质指标20分胶稠度(mm):分别为≥70、70~60.1、60~50、<50四个等级,各等级对应的最高分数分别为10、8、6、4分。直链淀粉含量(%):分为17~19、(15~16,20~21)、(13~14,22~23)、<13或>23四个等级,各等级对应的最高分数分别为10、8、6、4、分。

(三)感官食味品质指标70分按照米饭感官试验方法,将参评样品米与基准米一一比较,逐项评判,进行综合评分。其中:气味5分;油分5;完整性5;饭味20;爽口性15;软而不黏特性10;冷饭综合质量10。

 

附二:评选结果

首届广东好大米十大品牌

品牌

单位

稻香楼系列(一级籼米)

河源市万家香实业有限公司

亚灿米(美香占)

罗定市丰智昌顺科技有限公司

水中鲤(丝苗米)

广东海纳农业有限公司

珍香大米(象牙香占)

江门台山市粮食购销总公司

丰穗大米(象牙香米)

恩平市沙湖丰穗米业加工厂

青洲米(美香占)

罗定市旺家农业有限公司

聚龙米(澳丝米)

罗定市稻香园农业发展有限公司

农爵士海鲜米(象牙香占)

广东天力大地生态农业股份公司

聚福皇米(美香占)

广东金稻米业有限公司

源泰稻米(源泰丝苗)

广东源泰农业科技有限公司

 

首届广东好大米特色品牌

品牌

单位

美微紫米(紫米)

新兴县微丰农业科技有限公司

竹稻米(竹稻)

蕉岭钟章美竹稻专业合作社

 

首届广东好大米特色产区

罗定市产区

台山市产区

梅州蕉岭产区

梅州大埔产区

恩平市沙湖镇产区

雷州市东西洋产区

 

神农奖

名称

单位

钟章美

蕉岭钟章美竹稻专业合作社

陈炳佳

罗定市稻香园农业发展有限公司

 

广东好大米优质稻米品种

名称

选育单位

美香粘2

广东省农业科学院水稻研究所

象牙香占

台山市农业科学院

 

2016年度好大米城市

罗定市

五常市

 

 





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